8 Rezept-Ideen für den perfekten Spieleabend

Rezepte für Snacks - einfach lecker!

Natürlich braucht es bei einem spannenden Spieleabend auch ausreichend Essen und Nervennahrung! Ob selbst gewürzte und ger?stete Nüsse, Gemüsechips oder Pilzsuppe: Diese fünf Snacks lassen sich schnell vorbereiten – und genauso schnell sind sie auch verputzt. Alle Rezepte k?nnen Sie downloaden, viel Spa? beim Vorbereiten.

ROUGETTE Ofenk?se ?cremig-mild“ mit Nuss-Topping



Zutaten:
1 ROUGETTE Ofenk?se “cremig-mild”
1-2 EL fein gehobelte Mandel- und/ oder Haselnussbl?ttchen

Zubereitung:
1. Die Nussbl?ttchen in einer hei?en Pfanne ohne ?l sanft anr?sten
2. Den K?se im Backrohr 10 Minuten backen, kreuzf?rmig einschneiden und die Ecken nach au?en klappen.
3. Die Ecken und ggf. auch die Mitte des K?ses mit den ger?steten Nusspl?ttchen bestreuen und weitere 7-10 Minuten weiterbacken – je nach gewünschter Br?unung.

Tipp: Vor dem Servieren einige Tropfen Mandel- oder Haselnuss?l auf den K?se geben – das intensiviert das nussige Geschmackserlebnis

ROUGETTE Ofenk?se ?feinwürzig“ mit Kr?utern



Zutaten:
1 ROUGETTE Ofenk?se ?feinwürzig ”
1-2 EL fein gehackte Kr?uter nach Belieben
1 EL Semmelbr?sel

Zubereitung:
1. Die Kr?uter mit den Semmelbr?seln mischen
2. Den K?se im Backrohr 10 Minuten backen, kreuzf?rmig einschneiden und die Ecken nach au?en klappen.
3. Die Ecken und ggf. auch die Mitte des K?ses mit der Kr?utermischung bestreuen und weitere 7-10 Minuten weiterbacken – je nach gewünschter Br?unung.
ROUGETTE Ofenk?se ?feinwürzig“ mit Kr?utern

ROUGETTE Ofenk?se ?Knoblauch“ mit rustikalem Speck-Topping



Zutaten:
1 ROUGETTE Ofenk?se ?Knoblauch“
1 EL fein gewürfelter Speck
1 TL fein gehackte Zwiebeln

Zubereitung:
1. Den Speck zusammen mit den Zwiebeln in einer Pfanne anbraten
2. Den K?se im Backrohr 10 Minuten backen, kreuzf?rmig einschneiden und die Ecken nach au?en klappen.
3. Die Ecken und ggf. auch die Mitte des K?ses mit dem Speck und den Zwiebeln bestreuen und weitere 7-10 Minuten weiterbacken – je nach gewünschter Br?unung.

Würziger ROUGETTE Ofenk?se zu K?ttbullar und schwedischer So?e

Zutaten für 4 Personen:
300 g Kartoffeln
Salz
800 g Rinderhackfleisch
1 EL Senf
Pfeffer
1 Packung (320 g) ROUGETTE Ofenk?se Fein-würzig
8 Stiele Dill
100 g Gewürzgurken (Glas)
200 g saure Sahne
2 EL gelierte Preiselbeeren (Glas)
Backpapier

Zubereitung:
1. Kartoffeln sch?len und klein schneiden. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
Abgie?en, durch eine Kartoffelpresse drücken und abkühlen lassen.
2. Hack, Kartoffeln und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse ca. 40 B?llchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 15–20 Minuten backen.
3. ROUGETTE Ofenk?se zu den Hackb?llchen in den Ofen geben und nach Packungsanweisung zubereiten.
4. Inzwischen Dill waschen und trocken schütteln. F?hnchen von den Stielen zupfen und, bis auf einige zum Garnieren, hacken.
5. Gurken abtropfen lassen, dabei 2 EL Sud auffangen. Gurken fein würfeln.
6. Saure Sahne und Gurkensud verrühren. Gehackten Dill und Gurkenwürfel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Preiselbeeren glattrühren und in Schlieren unter die So?e ziehen.
8. Ofenk?se und K?ttbullar aus dem Ofen nehmen.
9. Mit der So?e auf Tellern anrichten. K?ttbullar mit übrigem Dill garnieren.
Rougette Ofenk?se mit K?ttbullar

Nüsse – selbst gewürzt und gemischt



(Für 4 Personen)
Zubereitungszeit: 5 min
Backen ca.: 10 min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
400 g gemischte Nusskerne, z. B. Mandeln, Cashewkerne, Pekannüsse, Haselnüsse
1 - 2 EL flüssiger Honig
1 EL Sonnenblumen?l
2 TL Paprikapulver, edelsü?
1/2 TL gemahlene Kurkuma
1 Msp. Zimtpulver
1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel
1 Msp. gemahlener Koriander
1 TL Salz

Zubereitung:
Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Die Nüsse in einer Schüssel mit Honig, ?l und den Gewürzen gut mischen. Die Nüsse gleichm??ig auf dem Blech verteilen und im Ofen ca. 8 Minuten backen, dabei 1-2-mal wenden. Herausnehmen, die Nüsse erkalten lassen und zum Aufbewahren luftdicht verpacken.
Nüsse – selbst gewürzt und gemischt

Kimchi-Rollen: Pikanter Bl?tterteig mit Kohlfüllung (vegetarisch)



(Für 4 Personen)
Zubereitungszeit: 15 min
Backen ca.: 20 min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
1 Rolle Bl?tterteig, Kühlregal
400 g Kimchi, Asialaden
1 TL Paprikapulver
1 Msp. Cayennepfeffer
1/2 - 1 TL gemahlene Kurkuma
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
Eiwei?, zum Bepinseln
4 EL schwarzer Sesam

Zubereitung:
Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig entrollen. Den Kimchi abtropfen lassen und auspressen, sodass er m?glichst trocken wird. Den Kimchi hacken. Mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verteilen, dabei an einer L?ngsseite einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen. Den Rand dünn mit verquirltem Eiwei? bepinseln. Die H?lfte der Sesamsamen auf die Kimchifüllung streuen und alles kompakt aufrollen (zum freien Teigstreifen hinrollen). Mit einem scharfen Messer in fingerdicke Rollen schneiden, diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit dem restlichen Sesam bestreuen und im hei?en Ofen ca. 20 Minuten leicht gebr?unt backen. Herausnehmen und lauwarm oder erkaltet servieren.
Kimchi-Rollen: Pikanter Bl?tterteig mit Kohlfüllung (vegetarisch)

Bunte Gemüsechips aus Karotten, Pastinaken und rote Bete (vegan)



(Für 4 Personen)
Zubereitungszeit: 20 min
Garen ca.: 20 min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
200 g Sü?kartoffeln
200 g Pastinaken
200 g Rote Bete
Pflanzen?l, zum Frittieren
Salz
Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitung:
Die Sü?kartoffeln sch?len und quer in feine Scheiben schneiden. Die Pastinaken sch?len und l?ngs in feine Streifen hobeln. Die Roten Bete (mit Handschuhen) sch?len und in feine Scheiben hobeln. Reichlich ?l auf 170°C erhitzen. Die Gemüsescheiben mit Küchenpapier gut trocken tupfen und jeweils separat portionsweise im hei?en ?l knusprig frittieren. Mit einem Schauml?ffel herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen, die Chips jeweils mit Salz und Pfeffer bestreuen, in eine Schüssel geben und servieren.
Bunte Gemüsechips aus Karotten, Pastinaken und rote Bete (vegan)

Schnelle Pilzsuppe mit Lauch



(Für 4 Personen)
Zubereitungszeit: 15 min
Garzeit ca.: 20 min
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
1 EL getrocknete Steinpilze
2 Stangen Lauch
500 g Champignons
2 Zweige Thymian
30 g Butter
30 ml Wei?wein
750 ml Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
Muskat, gerieben
150 ml Sahne
1 EL fein gehackte Petersilie

Zubereitung:
Die getrockneten Steinpilze ca. 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Den Lauch putzen, halbieren, gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Die Champignons putzen, abreiben und die Stiele kürzen. 4-6 Champignons beiseite legen, den Rest vierteln. Den Thymian abbrausen, trocken schütteln und die Bl?ttchen abzupfen.
In einem Topf 20 g Butter zerlassen und den Lauch darin ca. 5 Minuten anschwitzen. Die geviertelten Pilze zufügen, unter gelegentlichem Rühren mitbraten. Den Thymian unterrühren. Die eingeweichten Steinpilze klein hacken und untermischen. Alles mit Wei?wein und dem Einweichwasser der Steinpilze abl?schen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Hühnerbrühe angie?en und die Suppe ca. 10 Minuten k?cheln lassen, anschlie?end mit dem Mixstab fein pürieren. Die Sahne zugie?en, die Suppe erneut aufkochen und abschmecken. Die übrigen Champignons in Scheiben schneiden, in der restlichen Butter kurz anbraten, salzen, pfeffern und die Petersilie unterrühren. Die Pilzsuppe mit den gebratenen Pilzen verfeinern und servieren. Dazu schmecken ger?stete Brotchips mit Kr?uterbutter.
Schnelle Pilzsuppe mit Lauch
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